星期五到了，我和妈妈一起在小区外散步，走着走着，闻见一股香喷喷的番茄炒鸡蛋的香味儿，妈妈随口说：“好几天，我们都没有吃这道菜。”“这有什么难的，回家我就给你做。”
我说到做到。回到家，我拿出了两个又大又圆的，跟我拳头一样大小的番茄。它穿着一件红艳艳光滑的薄大衣儿，身上闪着光泽，摸着它，软软的。头上有一个绿油油的蒂，就像一个小绿帽子，我给这个小宝贝洗了一个凉水澡，放在案板上。一手拿着刀，一手按住西红柿，生怕他偷偷从我手中逃跑似的，我小心翼翼地把它切成小块儿，放入碗中备用。
然后又拿了三个鸡蛋在碗沿敲了一下，用大拇指伸进裂缝边儿，“咔嚓”一声，壳掰开了，蛋液和蛋黄像跳水员一样滑入碗中，清澈透亮的蛋液，包裹着就像金色小太阳一样的蛋黄。看着他，我这个小财迷就想象它成了一座小金山。突然感觉手黏黏的，好像有胶水，原来是蛋液粘在手上了，我赶紧手冲了一下手。拿出打蛋器，每一次转圈儿，都会有清脆的当当声，蛋液和蛋黄最终都混合在一起了。
万事俱备，只欠东风，我大显身手的时候到了。我打开燃气灶，淡蓝色的火苗“呼”的一声冒出来，等锅子干了后，我加入了油，拿起碗把蛋液倒入锅里，蛋液立刻成了向日葵，还冒出了几个泡泡，很快凝固了。我拿了铲子，把鸡蛋翻了个身，几分钟后，鸡蛋炒好了，倒入碗中备用。
可是番茄还没有炒呢，我把切好的新鲜的西红柿倒入锅中，边上马上出现了一群小泡泡。加了一小碗的清水，“哧溜”一声，把我吓得一蹦三丈，后退了几步。我壮起胆子盖上了盖子，焖了一会儿，拿起铲子，给小家伙们翻了几个跟斗，这样西红柿变软了，颜色加深了，又倒入炒好的鸡蛋，让他们合二为一，再撒上盐，一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了。
我迫不及待的拿起筷子夹起一小块尝了尝，“嗯，真好吃。”我自己就想夸夸自己，手艺不错。妈妈吃了也连声说：“好吃，好吃。”我听了，眼睛立刻眯成了一条线。
自己动手丰衣足食，原来这么简单。
