2021年，2月2日，星期五，天气：晴，15：11分，
今儿我起得可比平时老早了，嘿嘿，知道为啥不，因为啊今天是小年啊，我妈呢准备要把我家的这只老母鸡除了给炖汤喝。这只老母鸡，我可是盯了好久。它生得倒是不错，长长的脖子，身上的羽毛倒是浓密，眼睛炯炯有神，十分精神一天到晚咯咯咯地叫，是不是觉得有点高傲，可是啊！这狗改不了吃屎，这鸡也是，一到喂食的时候，它平时那高高在上的样子，现在为了吃食反倒是跑得最快的一个，它长得肥硕抢食的时候翅膀一扑别的小鸡都得站边上。吃得多，长得就肥。可它也有年老的时候，这不它的腿受伤了就被我妈逮着机会了。今日就是它大限之日。
我和我妈合力围攻前后夹击，随着一声尖叫咯～咯～咯，ok逮住。然后经过我妈的杀鸡之法，配以一把称手的菜刀，再以提前烧好的热水为辅，把它全盘处理好之后。就开始炖汤。
我妈把切好的鸡块焯水后，用准备好的八角花椒，干辣椒，葱姜切片倒入油锅内翻炒，炒出香味把鸡块倒入锅中，待水分炒干时，再倒入适量的香醋，生抽，酱油，耗油，调味，然后再继续翻炒，等到炒得冒油，发出噼噼啪啪的声时，再倒入热水没过鸡块，用旺火烧10分钟，然后移小火在慢慢炖。我妈说要炖好后在加盐，这样炖出来的鸡口感就比较嫩。由于等待时间较长，我便去追剧去了。
直到我妈叫我说鸡炖好了，我才连忙去看，嘿嘿就感觉有妈真好。我走进厨房鸡的香味萦绕这个房间，我带着手套打开砂锅盖子，不知道你们看过《中华小当家》没有，小福贵就是每次做好菜品一打开就金光四射的。哈哈，虽然有点夸张不过我打开时，确是莫名有点这种感觉，那些个冒着泡的金般色泽的汤汁油珠儿，还有几个枸杞，红枣点缀。看着就秀色可餐，我拨开金黄的汤汁，雪白色的浓汤浮现在眼前，我浅尝一口，嘴巴里完全是汤的香味，回味无穷。哎呀！是真的好喝。有妈的孩子是个宝，养鸡的妈妈属实好。又是饱肚的一天。
