放学我一回到家，一股浓浓的香味扑鼻而来，一看饭桌，哦!原来今天妈妈做了我最爱吃的咖喱饭，咖喱饭是日本的特色美食，也深受我们中国人民的喜爱。
虽然咖喱饭的颜色很单一，但它的味道可不是一般的好吃。在制作咖喱时先将土豆、胡萝卜、鸡肉切成块状，再将洋葱切成条状，然后在锅中倒入油，把所有食材全部倒进锅里，先翻炒几下，再往锅里倒入适量的水，并盖上锅盖，让它们闷一会。最后加入这道菜的主角——咖喱块!用锅铲把咖喱块翻进最底下，再不停的按压咖喱块，当咖喱融化时再搅拌，一碗色香味俱全的咖喱做成了。完成后把咖喱淋在饭上，只见咖喱正冒着热气，在米饭中流动，看得我口水直流三千尺呀!
相信大家吃咖喱饭都是淋着吃，搅拌吃，我有一个“神仙吃法”。外婆做过一个东西，她把糯米沾点水，放点糖，再把糯米包成一个小圆球，就能吃了。我的做法呢，就是先用糯米包成一个空心的半圆，往里面倒入咖喱，再捏一个半圆合起来，就做成了。
记得有一次，我和妈妈、妹妹去大润发玩，吃午饭时，我的选择困难症犯了，不知道要吃什么，真是头痛啊!忽然我发现一家日本拉面店，我进去一看菜单，开心地一蹦三尺高，因为有咖喱饭这道美食。从这以后，我更爱咖喱饭了。
咖喱的做工很简单，但它的口感浓香，颜色诱人，吃完回味无穷，欢迎大家去品尝。
