要说腊八节，大家首先想到的是腊八粥。确实，寒冷的冬日中一碗热气腾腾的杂和粥，那温暖，是会从心底笃笃实实地漾出来。
腊八粥中有红豆、花生、杏仁、瓜子等十八种食材，代表十八罗汉，是纪念人的一种祥和食品。把这十八种食材都一股脑儿倒进锅里，糊糊涂涂熬成一锅，它那脸上长满大豆子，这有白色斑点，那有黑色大豆，活像一个粗鲁大汉，让人迫不及待地想尝尝是啥滋味。
今天是腊八节。妈妈打早就起床着手给我们熬腊八粥，准备好十八种食材，“噼里啪啦”往锅里一倒，就起火熬粥。一锅粥大概熬了两个小时，一股浓郁的甜香弥漫开来，令人不住地咽口水。粥终于熬好了，妈妈将粥小心地端下来，给我们每人舀了一大碗，我们敞开肚儿大口喝粥。我的吃法主要是先吃枣。你想想，那大枣的样子可不怎么样，想想就知道，在锅里泡了那么久，又叹气那么久，能不大吗?但吃法就是讲究枣越大越好。因为这样一来，枣里的甜水也多，轻轻咬一口，香甜的口感快速地霸占了你的味蕾，浓郁的填味在口中久久不肯散去。再狠狠吸一口，温暖的汁水缓缓从咽喉划过，灵动地像朵花儿，优雅地像只蝶儿……
关于腊八粥还有一个传说：有一对夫妻，游手好闲，将父母的财产挥霍一空，只能在街上乞讨。腊八这天，他们冷的瑟瑟发抖。村民可怜他们，东家送一豌豆，西家送一袋米，他们用这些材料煮了锅杂和粥。他们含泪喝完了粥，发誓改过自新。所以，腊八这一天，都要喝杂和粥，激励自己艰苦奋斗。
我爱你，甜美的腊八粥!我爱你，暖暖的腊八粥，你是我国从古到今的“活化石”!我爱你，腊八粥!
