每逢冬日，饺子就会成为我家餐桌上一道经久不衰的家常菜。
放学回到家最憧憬的事情就是吃上一顿热乎乎的饺子。在形形色色的饺子中，我唯独钟爱奶奶包的玉米馅饺子。玉米是奶奶从自家田地亲自采摘下来，仔细剥成一粒粒，剁肉馅，搅拌，撒上葱花、胡萝卜，粒粒金黄中点染一些清脆，裹着点胡萝卜，如海棠花误入其中。
包饺子是一场让人愉悦欢乐的活动，奶奶是一手和面，一手调馅，馅调得又香又绵，面和得软硬适度，最后盆手两净，不沾一星面粉。
我时常过去插一把手，结果事没办成反而还把手弄得粘呼呼的，饺子皮我擀得很慢很慢，每当这时奶奶也慢下了节奏，似乎在等我似的，看着我捣蛋样，总会乐呵呵看着我：“小心别弄到脸了。”我抬起头来冲奶奶做个鬼脸，祖孙总会两人相视一笑，。
奶奶是包饺子高手，那双灵巧的手一动一个饺子就包好了，一个个饺子又周正又美丽，犹如一个个工艺品，围着那笼屉一圈一圈螺旋着向外扩展，让人不忍下锅。我也学着奶奶的样，捏了一个饺子，满以为一个饺子就这样包好了，没有料到那小子偏偏不听使唤，像个顽皮的小孩，看到这里就从那边钻出来，看着那边又从这边钻出来，馅料洒得满地都是，慈爱的奶奶却从不责怪，任由我折腾。
柴草点燃，锅里的水烧开后，把饺子一个一个下下去，把锅盖得严严实实。灶膛里的柴火，越烧越旺，一股白烟顺着锅盖。上的小孔钻出来，夹杂着诱人的香味，惹得我使劲吸着鼻子，口水早已顺着不争气的嘴流下来了。小时候的我，总是等不及，眼巴巴在旁边等着，奶奶粗糙的手掌摩挲着我绒软的头发，宽慰我再等等。好不容易等一锅香甜可口的饺子出炉，我内心的馋虫已按捺不住了。等到外婆盛好饺子，我顾不上烫嘴，便狼吞虎咽起来，奶奶轻轻拍着我的背：“慢点慢点，别烫着了。”
年少的孩童，哪里慢得下来哟……
那儿时的味道，是人间最真实，最幸福的味道。
吃饺子不仅仅是享受美食，也是享受家的温暖，游子离家远了，想家，连带着想起奶奶包的饺子，炊烟的味道。
那普通简单却又不平凡的饺子，包着奶奶对我浓浓的爱;那一个个的饺子，串起了我的童年时光。
