每当到面馆点一碗饺子，看着一个个精致的饺子，我总会想起那次与妈妈一起包饺子的事。
那天，妈妈说晚上吃饺子。妈妈先将肉洗了，接下来又是用盐擦一遍，再用料酒泡十分钟。“妈妈，肉切成肉沫直接包不就好了么，干嘛这么麻烦。”我等得不耐烦了。
“这样味道更好些。”她说完，才开始将肉切成肉沫。
我半信半疑，这样处理就会变得好吃吗?
“不信?那这些多出来的肉给你包吧，看看最后有什么差别，如何?”
为了解开我的疑问，我拿起刀来，将剩下的肉切成了肉沫。
切完之后，我学着妈妈的样子包起饺子。她先是用水在饺子皮边缘擦一下，再把肉馅放进去，最后两边合起来，捏几下。
我按妈妈的方法包起来。包了几个后，觉得这样操作太繁琐了，于是水也不擦，肉馅放好直接合起来完事，又快又轻松，比她快包了好几个饺子。
包好后，我们各自将自己的饺子丢进已经煮沸的水中。几分钟过后，我打开锅盖，怎么回事?我包的饺子，一大半都散了，可妈妈的却是完整的。
“怎么样?我的饺子外形就比你好。”妈妈得意地说。
“光形好看有什么用，还要看味道。”
我吃一口妈妈包的饺子，里面的肉馅不但有弹性，而且味道很好。我又吃一口自己包的，肉馅很淡，还有一些腻味。
“看看，我说的没错吧。”妈妈说，“包饺子也要精心做好每一步，才能味美，生活中很多事也是慢工出细活，结果才会完美。”
是啊，慢工出细活，正如煮一碗饺子，用心做好每一步才会完美。我想，只要我细心注意生活中的每一个细节，努力做好每一步，我就一定会顺畅地走在生活的道路上。
这也是课堂，晚上这碗饺子似乎比平时的更加美味。
