年的味道是热气腾腾的饺子，年的味道是温暖浓浓的亲情，年的味道是家人团聚的喜悦。
大年夜，结束了旧的一年，也开启了新的一年。
新年这天里，餐桌上总是非常的丰盛，有姿态婀娜的炖鱼，有美味多汁的鸡肉，有香甜可口的凉菜……但都不及你的美味--饺子。
包饺子的过程总是那么有趣。
奶奶把发好的面团放在面板上揉，搓成一条“虫”形，再用刀子一段一段的切开，我把切好的面段按成圆形，妈妈用擀面杖把面擀至成薄薄的一片，爸爸把鲜嫩的肉馅放在面皮的正中央，两只手一捏，一个个可爱的饺子就这样完成了。
但这样还不能直接吃，还要让它们在热水中进行一番历练，方可向世人展现它的魅力。水烧开了，奶奶端起摆着饺子的蓖帘，手轻轻一斜，一个个饺子便有序的跳进锅内。盖上锅盖，架上柴火，静待片刻，不用多久，饺子的香气便会溢满房间。
等待饺子出锅时，一家人坐在一起，有说有笑。我时不时地朝厨房巴望，想着下一刻是否有如云般的热气腾出。回首间，只见奶奶打开锅盖时，热气瞬时腾涌而上。霎时间，奶奶在置身于“云雾中”。我忙跳下炕，奔向厨房，捞一个晶莹剔透的小家伙，等不及吹凉它就咬了一口“真是鲜嫩多汁”我不禁感叹道。
大家直笑我是只小馋猫!
饺子终于上桌了，大家围坐在饭桌前，吃着饺子，道着吉祥话，好不热闹。
饺子意味着新一年的开始，饺子意味着家人的团聚。
饺子——年的味道!
