每当家里有什么人来做客时，爸爸总会摆出他自创的“招牌菜”——鲍汁蘑菇。
这道“招牌菜”的制作过程十分简单。把汤圆大小的白蘑菇蒸熟。接着，把蒸蘑菇用的水倒进锅里，然后再倒上蚝油、鲍鱼汁、生抽，撒上胡椒粉，再用淀粉水勾兑一下，美味的汤汁就做好了。一切准备就绪后就可以开始最后一道工序——摆盘了。把蘑菇按照喜欢的形状放在盘子里，浇上一锅美味的汤汁，然后简单的撒上些葱花做点缀，这盘鲍汁蘑菇就做好了。
鲍汁蘑菇色、香、味俱全。放在餐桌上的蘑菇，在灯光的照耀下，显得更加白嫩，让人
忍不住想咬一口。鼻子轻轻一嗅，一股香气扑鼻而来，瞬间觉得神清气爽。用勺子轻轻舀起一个沾满汤汁的蘑菇，送进嘴里，蘑菇的香味和鲍鱼汁的鲜味融合在一起，充斥着口腔。这味道简直让人流连忘返。
你可别小看它，以为是一盘普通的菜，在爸爸那儿，它可是被当做宝贝看的。至于为什么是“招牌菜”?只要有客人来了，这盘菜都要被摆上。就算是一个同学来家里吃饭，他也不放过展示“招牌菜”的机会。每当别人问起这道菜时，爸爸都会得意地告诉他“这是我做的鲍汁蘑菇。”如果有人夸这盘菜做的好吃，爸爸更是笑得合不拢嘴。要是我说关于鲍汁蘑菇的“坏话”，爸爸绝对会白我一眼。
怎么样，这就是爸爸的招牌菜，想要尝尝的话，就来我们家做客吧，他绝对会向你展示这道菜的。
