清晨，一丝红光打破了黑暗，太阳从东边升起来。人们开始了新的一天，大街小巷里都挤满了“过早”的人们。
你一定会问：“什么是过早?”哈，在我们武汉，“过早”就是吃早餐的意思。有些人会吃粥，有些人会吃包子，还有些人会吃饺子，但是，吃得最多的是热干面。粥啊，包子啊，饺子啊，这些食物在热干面面前，完全算不上什么。
武汉的热干面看上去很精致、漂亮，金黄的面条上点缀着葱花、辣萝卜丁，真是看一眼就足够让人垂涎三尺的。吃热干面的时候，我喜欢把面和配菜一起卷在筷子上，一口咬下去，里面的萝卜丁脆脆的，面很有嚼劲。热干面很香，但是有些干。我还常点一碗蛋酒，先来一口甜甜的蛋酒，再来一口香喷喷的面，简直妙不可言。
作为热干面的“忠实粉丝”，我怎能不知道它的来历呢!相传，20世纪30年代，武汉当地有个叫李包的食贩在关帝庙一带靠卖汤面为生。有一天，天气十分炎热，不少面却没卖出去。他只好把这些面晾干，等第二天再卖。可是，他不小心碰倒了油壶，油刚好泼到了面上。第二天，李包只好拿着这些泼到油的面去卖，没想到大家却十分喜欢这种面。于是，武汉便有了热干面这个美食。
一眨眼，武汉人都过完早了，学生要去上学，大人们也该去工作了，大家开始了愉快的一天。
