俗话说，民以食为天。不论是古代，还是现代，不论是老人小孩，还是风华正茂的年轻人，不论贫穷与富贵，都离不开美食。
在新冠病毒肺炎疫情肆虐的特殊期间时期，我们不能去武汉吃热干面，不能去西安吃肉夹馍，不能去云南吃过桥米线，更不能去重庆吃火锅，甚至居家隔离，连楼下的馄饨都不能喝上一碗……
但是这一切，都可以转变成在家里亲自做美食，安全又美味。我和妈妈按照我们实验小学的“十会教育指南”进行居家学习，其中有一项就是每天学做一道菜。全家人轮流教我，以及让我借鉴网络媒介进行自学。假期，我学会了切糕、电饭锅蒸蛋糕、懒人焖饭等20几道家常菜。尝到了自己亲手做的美食，并分享给家人，我体验了劳动带给我的快乐，懂得了做好一件事，只要用心，总会成功。
今天我就重点说说切糕的做法。小时候，我经常在大街小巷听到小贩的叫喊声：“切糕……”那时我的口水都快流下来了。如今我已成为做切糕的高手了!
切糕有两种做法。我们首先要把江米和红枣分别浸泡三小时以上备用。第一种做法：将泡好的江米放水，大概没过江米即可，上锅蒸上40分钟;上屉放泡过的大枣，可以放少量水，这样蒸出来的枣不干;出锅后，餐盒放一层保鲜膜，一层江米一层红枣，再一层江米一层红枣，根据自己的口味，适量加减红枣或江米;最后盖上盖子，晾凉。特别注意切的时候，一定把刀蘸水，防止切糕太黏，切出来粘刀还不成型。切糕那小味道，真的比街上卖的都好吃上百倍。我爱吃枣，妹妹爱吃江米，一人吃枣一人吃米，我俩搭配，真是天衣无缝、甜甜蜜蜜!
再说说第二种做法：为了江米味道保持原味，可以把江米和大枣都码放到同一个盆里，再一起上锅蒸，就是与方法一步骤正好相反。不管哪种方法，只要用心做，都是零失败!亲爱的同学，你是不是有点跃跃欲试的冲动呢?别犹豫啦，心动不如行动哦，赶紧做切糕啊!
由于我积极响应学校的“十会”教育号召，经常把美食和心得感悟分享到班级群及朋友圈，传递满满的正能量，我的人气大增。学校的公众号经常用我的美食图片进行宣传教育呢!
假期生活中的新技能，不仅可以满足我们的味蕾，还能增加自信心，提高动手能力、生活自理能力、创新能力，何乐而不为呢?
托马斯·凯勒曾说：食谱本身并没有灵魂，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵魂。我们学习做美食和学习文化课是一个道理，要用心创造灵魂，才会成功!
