有一次，我们去盐城玩儿，顺便带上了外公外婆，带他们一起去见识见识饭店大厨的手艺。其实我外婆本来就做得一手好菜，比如说酸辣土豆丝、牛肉青菜汤、麻辣豆腐……可自从我们在饭店里吃到了酸汤肥牛，我就觉得咱们家的“大厨”也该提升“段位”了，于是我们带她也去尝了一下。
经过一星期的磨炼，外婆终于做出了它——酸汤肥牛!话不多说，现在，我们就来看看外婆的成果吧!
酸汤肥牛，首先必须准备肥牛卷，我家还习惯在里边配上金针菇和番茄，再加点蒜头和生姜。食材准备好了，那就开始烧菜了!先把番茄切成小片待用，锅里倒入开水，放入一点料酒，再把肥牛放到进去煮一会儿，捞出来放到凉水里过一下备用，金针菇也要放到水里煮一会儿。接着把所有食材全部倒入锅里，加入开水，再放生姜、蒜末等配料，但最关键的是放一点点黄色的海南灯笼椒辣酱，口味带点辣颜色也好看。再加一点白醋，这样才能具有“酸”味嘛!然后用勺子搅一搅，待煮沸了，新鲜美味的酸汤肥牛就可以出锅了，最后再淋上一点点热油，滋滋地冒着香气!
我们一家围坐在饭桌前，吃着外婆为我们精心准备的“招牌菜”，心里感到无限温暖。外婆还说：“我经常在手机上学做菜的视频呢，口味不错吧!”我们异口同声地喊起来“好吃!”震得房顶都要塌了!
我家的招牌菜色香味俱全，里面饱含着外婆对我们一家人浓浓的爱!你家有招牌菜吗?它好吃吗?
