每年的4月4日至4月6日就是我国的传统节日——清明节。清明节是踏青的好日子，所以又叫踏青节，还有许许多多的美食和活动。古代就有描写清明的古诗，如杜牧写的《清明》，韩翃写的《寒食》等等。
我们这边清明节的美食是艾青团和艾青饺。我最喜欢吃奶奶裹的艾青团了。清明节快到了，我和奶奶准备做艾青团和艾青饺。先把艾草煮熟，煮熟的艾草加一些硬米粉和糯米粉，再用力地揉搓，慢慢变成青绿色的面团。奶奶取出一些面团，把它们分成一个个小面团，拿一个小面团揉成小碗形，在里面放豆沙、芝麻和黄糖，然后再把艾青团裹起来揉成圆圆的小球，这样艾青团就完成了。
为了在吃的时候很快认出自己做的艾青团，我特意在上面做了一些形状。放进锅里蒸时，奶奶放了一块湿的纱布垫在艾青团下。等十几分钟后，艾青团的香味扑鼻而来。奶奶把艾青团放在碗里后，我迫不及待拿起一个艾青团，哇!真好吃。奶奶对我说：“加了硬米粉和糯米粉才会这么好吃的”。
原来小小的艾青团，有这么多的学问!
