刚刚学会走路的小孩子，会出门买零食吃的大孩子，嘴巴上长着许多白胡子的老孩子，提到饺子，谁不是嘴里就立时生出一种香嫩鲜美的感觉呢?
把肉泥、韭菜、姜末、酱油搅合在一起，糊糊涂涂包进饺子皮里，轻轻丢进锅中，让它们在锅中游泳似的翻滚着。揭开锅一看，一股热气冲天而起，像是核爆炸产生的蘑菇云。再看里面的“游泳健将们”，他们的白色运动服变得透明起来，隐约能看见内部粉绿相间的馅料。单看他们那白白嫩嫩的样儿，闻闻那种香味，就够让人口水直下三千尺了。何况是，将一个个躺在碗中的饺子，夹入嘴中大快朵颐呢!
蘸上些许醋，一口咬下去，韭菜味和肉味同时在嘴中炸开，姜末的淡淡辛辣味和醋的酸味恰到好处地消解了肉腥味，色味双美，使人情不自禁要再吃几个饺子。
