在我吃过的众多美食中，让我一想起来就垂涎三尺的要数北京全聚德烤鸭。
那是一个暑假，爸爸带着我们全家到北京旅游。到了中午，大家的肚子都饿的咕咕叫。这时爸爸指着前面一座华丽的屋子对我们说，中午我们就在这里吃烤鸭吧。原来呀，这就是大名鼎鼎的王府井全聚德烤鸭。一进饭店烤鸭的香味扑鼻而来，橱柜里挂着一只只油亮亮的烤鸭，师傅告诉我们，烤鸭是以优质肉食鸭——北京鸭为原料，用果木炭火烤至色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩搭配黄瓜丝、葱段和春饼蘸上特殊的蘸酱，味道真是好极了!剔下肉的骨头拿在手上啃着也别有一番风味。如今的烤鸭，已经是名扬世界的中国特色美食。
我希望全世界的小朋友都能来尝尝中国的美食烤鸭。
