今天，我和圆圆姐姐一起去了家楼下新开的饭馆里吃饭，其中我点了一份千层肉酱面皮，十分美味。吃完之后，圆圆姐姐说她也会制作，于是她带我去她家制作这份好吃的千层肉酱面皮。
首先，先提前准备好猪肉，后腿肉就好，然后剁碎成肉末，加入10克蚝油、20克香油及15克料酒腌制大约十分钟。在腌制猪肉的过程中，我们先提前把香菇处理好，洗干净，剁碎，然后加入到腌制的肉当中。再打一个鸡蛋，把蛋液与腌制的肉末和香菇混合，搅拌均匀，然后提前去灶台把火给打开，调到小火档，往锅中倒入适量食用油，再倒入蒜末，炒出香味，然后把腌制好的肉末和香菇一同倒进去，进行翻炒。
大概三分钟过后，就可以出锅了，没必要炒太熟。然后提前准备好一个容器，先往容器底部加入一勺刚刚翻炒好的肉末，然后加入适量芝士碎，然后加入两片混沌面皮，再加入一勺刚刚翻炒好的肉末，再加入适量芝士碎，然后又加入两片混沌面皮……重复几次这样的操作，直到刚好装满整个容器，就可以把容器放进烤箱中进行烤制啦。
大约半个小时过后，把容器从烤箱中取出，就可以收获好吃的千层肉酱面皮啦。
