我们迫不及待地戴上手套，跃跃欲试。这次我们做的是冰皮月饼，阿姨先用糯米粉和水倒进一个大盆里，经过一阵拌和，不一会，就变成了绵绸又晶莹的冰皮面团。我用手将它搓成一个光滑的小球，仿佛一颗珍珠。接着，我把它放在手心，轻轻按压成薄饼，看起来又变成了一个璀璨的瓷盘呢!
接着，要填馅料在里面的，我选了可口的板栗味。我一手弯起，一手撑开袋口，捏了一团板栗馅。接着，我小心翼翼地把沙沙的馅料揉成一个圆团，并把冰皮的铺在桌上，把边角四周夹得薄薄的，捏住馅并把它包进冰皮里。然后把四周都铺在都这就是冰皮月饼的雏形了，仿佛一个玲珑小巧的，圆滑彻亮的鹅卵石，嫩嫩的雪白中，还夹杂着一点铜般的茶棕色。
接着，就是最后一步了——把它放进模具里，按压成型。我轻轻地用两只大拇指往下推，渐渐，原本圆圆的小球的底部变得方正，继续一推，一个冰皮月饼就成功啦!虽然边上仍有竖立的小残渣，不算完美，但大略一看，四周的棱角分明，美好的愿望也都刻在月饼上。看着这个成功的冰皮月饼，我们满头大汗的脸上露出了自豪又欣慰的笑容。
