8月15日星期日天气：雷阵雨
今天，我做了像果冻一样Q弹的“双皮奶”，看起来很好吃，但是做法却没那么容易!
首先，我们要准备一升鲜牛奶，四个鸡蛋，40克白砂糖和四个空碗。把鲜牛奶煮开到起泡，然后就盛起来放凉，一定要完全凉透，而且不能放冰箱。
紧接着，等牛奶放凉以后，把鸡蛋打碎，滤出蛋清，把蛋清搅拌均匀后小心翼翼的导入凉好的牛奶，然后加入白砂糖再次搅拌均匀。搅拌好后的牛奶蛋清用细细的过滤网过滤一下，分离出不均匀的蛋清。过滤后的溶液就可以平均装在几个碗里了，然后拿到火上蒸10~15分钟关火，晾一会儿，趁着有点温热，就可以开吃啦!如果喜欢加点别的配料的，可以根据自己的喜好添加水果或者坚果之类的，不过我最喜欢的还是加红豆!
爸爸妈妈和奶奶尝了都说我做得非常好吃，我被夸奖了，心里甜甜的。我自己也品尝了自己的劳动成果，哇!还真的很美味呢!看来我的手艺还不错嘛!
