烧卖在老家的会上可是必不可少的美食。你别看它身上里北气的灰色大衣在我们老家价还不便宜呢！小小一个个就要一元钱呢！它个头不如头大，馅料不如包子多，外表更是土里土气的，它虽然长相不令你心动，但口，鲜美的馅就会让你改变对它的印象的。现在，你们和我一起学如何制作这种拥有内在美的食物吧！
“首先，要准备好地瓜粉子。”妈妈叮属道，“这两样是制作烧的关键。我手忙脚乱地按妈妈说的准备了食材。“再把肉、存、胡萝ト、香菇、球菜拿出来，把芋子去皮放入电饭蒸熟。然后，把春、胡萝、香菇切成丁，肉切成肉沫我准备好后，心里着：千万别切到手！千万别切到手！千万别切到手呀！！然后，笨拙地拿起菜刀，紧张地绷起全身的神经，一下一下地切着，一个个“参差不齐”的丁在我的刀下诞生了！不过肉倒是切得还行，把它们放下锅炒熟，馅搞定了，节子也蒸好了。把它去皮，捣烂后，按妈妈说的把地瓜粉和芋子放在一个盆子里，像採面团一样揉它。揉的软硬适中后，掰下一小块，像擀饺子皮似的，用面杖擀成一个小圆片，再放上香喷喷的馅，像包包子一样，把四周往上一提，一拧，一个烧卖就大功告成啦！我迫不及待地放几个下去蒸。
妈妈叫我看着时间，十分钟左右就蒸好了。不一会儿，我端出了热气腾腾的烧卖。顿时，房间里弥漫着令人口水直流的香味。我顾不上，咬了一口，芋子的香软，香菇的香嫩，胡萝卜的甘甜可口，春笋的脆爽，球菜的鲜嫩爽口，弥漫在唇齿之间，令人唇齿留香。
怎么样？是不是勾出你肚里的馋虫了呢？动手做一做吧！
