大白饼，不同的地方有不同的味道。
我最喜欢西北的大白饼，紧凑瓷实，有很重的麦香味，尤其是刚出锅的，烫烫的手都拿不住，咬一口嘴里烫的放不住。但就是好吃的没商量！
西北的味道，就是瓷实大白饼的味道，一点假也容不得，作假，那白饼的味道就是虚的，不再劲道，纯粹是一种为了卖数量图利润的市井里弄巷巷的操作。
西北的大白饼子，一个银元足足够买十个，个个都是五斤纯麦面烙成的，特别好吃，背上一个可以翻过几座高山，可以走几天的路！
现在还能吃到吗？哈哈哈，很荣幸的说，我学会了这门手艺，下定了决心，我制作出来的大白饼那味道也是非常不错的！
那么，大白饼就啥菜最好，我觉得啥菜都可以配。最好的还是啥菜都不用，当然，如果家里足够富裕弄几瓣蒜一根葱，就是绝配！
