我的家里有一本有趣的科学书，里面有很多项小实验。今天我要讲的小实验就是其中一项。大家想知道是什么实验吗?想知道的话就放开我的这篇作文吧。
首先是准备材料，有哪些呢：食用白醋一瓶、生鸡蛋一个、装鸡蛋的玻璃瓶一个。好啦。，材料都准备好了，那我们就开始做实验吧。
实验的第一步是把玻璃瓶用食用白醋装满，再把那颗生鸡蛋洗干净擦干表面水分后放进玻璃瓶里，鸡蛋放进玻璃瓶后，蛋壳上瞬间就有许多的小汽泡了。第二步是把装了白醋泡鸡蛋的瓶子放到角落里，以防让它被撞到了。好啦，手工操作的部分做完了，现在我们要做的就是耐心的等待三天后的实验结果了。
到了第三天，我看到鸡蛋的壳融化了，Q弹Q弹的，像一只雪白的小皮球，这就是无壳蛋了，你们想知道是什么原理吗?我这就告诉你们。
它的原理是：组成弹壳的物质其实是碳酸钙，他与醋酸产生化学反应，就会冒出气泡，并逐渐溶掉，蛋壳下面有一层薄膜，醋中含有的水分因为渗透压而渗进膜内，与蛋白混合，形成一个比原来还要大的鸡蛋。如果把这个无壳蛋放在灯泡下，还可以看到里面的蛋黄呢!对了，做完实验后别忘记把这个壳蛋煮来吃啊，味道好不好，就见仁见智了。反正我是不敢的，同学们你们敢吗?
