今天我在看《科学》书的时候遇到一个问题：为什么煮熟的饺子会飘在水面上呢?我抓耳挠腮，想也想不出来。我着急地去问妈妈，妈妈微笑着说：“要不你来煮次饺子，自己去找答案吧。”我拍着手说：“好的，我想试试。”
马上要煮饺子了，我既开心又害怕，因为这是我第一次煮饺子。我从冰箱拿出冻饺子。妈妈打开燃气灶，往锅里倒入开水。我把饺子一个一个轻轻地放入水里，生怕被开水溅到。然后我倒一点点香香的麻油，慢慢用锅铲推动饺子。妈妈说这样做可以防止饺子粘连。等到水再次烧开，我倒入一碗冷水。反复三次，我终于看到饺子个个鼓着“大肚子”漂了起来，好像在说：“我是饺子大力士!”我问妈妈：“饺子都飘了起来，是不是熟了?”妈妈让我尝一个，我用筷子小心翼翼地夹一个，一咬，哇，真香!
通过这次煮饺子，我不仅吃到美味的饺子，还知道饺子漂浮的原因。原来，当饺子快煮熟时，包饺子时候跑入里面的空气受热膨胀，饺子个头儿变大了，浮力也变大了，这样便浮了起来。
