冬至是我国农历二十四节气之一，这一天，是一个非常重要的节气，有“冬至大如年”的说法，也叫“亚岁”，是一年中阳春的开始。
在我的眼中，冬至是一个美食节。一想起，就让我垂涎三尺，因为在这一天，我可以吃上宁海人冬至日的传统佳肴，其实就是糯米圆，甜的叫汤圆，咸的肉炒圆。汤圆很多地方都有，但肉炒圆应该是宁海特有的。
记得冬至那天，一大早，奶奶就忙开了。奶奶先用糯米粉揉成一个大圆球，再分成一个个小圆，接着把它们一一压扁，变成象棋大小，然后将它们放到油锅里，炸到两面金黄，再取出放到盘子里，嘴馋的我，忍不住先吃了好几个。妈妈则在一旁，准备了青菜、冬笋、肉丝、香干和番薯面等。最后，奶奶将圆子和这些料理炒在一起，香喷喷地肉炒圆就做好了。
一家人吃着香糯可口的肉炒圆，奶奶还说了两句宁海的谚语：“吃了冬至饭，一日长一线。要吃冬至日，要睏冬至夜。”我好奇地问道：“奶奶，这两句话是什么意思呀?”奶奶回答道：“这两句话的意思是，冬至后，白天会一天比一天长，夜晚会一天比一天短，冬至就是一年中夜晚最长的一天，在这一天可一定要早点睡觉。”吃了冬至圆，我又长大了一岁。
冬至真好“吃”，很有味道!
