星期天，爸爸妈妈出门了，家里只剩下我一个人，做完作业，我的肚子唱起了空城计，看了看时间，已经十一点半了，该是吃饭的时间了呀!咦，让我来煎个鸡蛋吃吧!
我从冰箱里拿出一个圆滚滚的鸡蛋。“啪”!鸡蛋被我敲开了一条缝，蛋清流了出来，蛋黄却不见踪影。我轻轻晃了晃鸡蛋，原来它是个“大头娃娃”，蛋黄个头比较大，所以卡住了!我沉住气，猛地一磕，调皮的蛋壳跟着蛋黄一起滚落到碗里。蛋壳可不能煎着吃，我连忙用筷子捞蛋壳，可蛋壳太调皮了，在筷尖“摸爬滚打”了好一阵才“上岸”。敲个鸡蛋都如此费劲，我这才刚迈出第一步啊!
我点燃煤气灶，放油下锅，等油热了，蛋液就该下锅了!我一怕油溅，二怕火烫，于是远远地就将碗里的蛋液往锅里放。“哧溜”一声，蛋液 一下锅，锅里顿时热闹起来，像在开一场精彩纷呈的演唱会。蛋液在油的滋润下不停地抖动，有节奏地跳起了踢踏舞。“突突突——”节奏明快，动作灵敏。不知不觉，透明的蛋清变魔术似的成了乳白色，好似蛋黄的白衣裳，这白衣裳越来越大，越来越厚，紧紧地裹住中间的一轮红日。我迅速在上面撒了一点盐花，瞬间，盐花就融化在红日里面了。我拿起锅铲，把蛋盛在盘中，好漂亮啊!我都舍不得吃了!
我用筷子夹起一小块鸡蛋，嗯，好香啊!吃一口，滑润鲜美，没想到我煎的鸡蛋竟然这么好吃，吃着自己煎的鸡蛋，心里美滋滋的。等爸爸妈妈回来，我一定也要让他们品尝一下!
