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糍粑的甜糯,浓浓的情意

发表时间:2022-04-07 10:00:38  

H的同事给了他几个白色的糍粑。我一看就食指大动。

刚吃完了饭,我就连吃了两个,白白胖胖圆滚滚的糍粑,外皮软糯Q弹,里边有芝麻花生还有糖,一口咬下去,香脆可口。这已够好吃的了,可我又不禁想起了去年到同学家,她也利用午休时间给我做了糍粑,我也第一次真切地知道了它的做法,并一起动手做了几个。同学做的糍粑,香味更浓,甜得更是恰到好处。

我又想我的同学们了,她们的巧手,总会把一坨让我无所适从的面粉象魔术般变成糍粑,一种极具生活烟火气的美食。清明时节,正是艾草正旺时,人们又采来新鲜的艾草叶,洗净碾碎揉进面粉里,制作成美味的艾糍粑,馅料丰富多变,有红豆的、有芝麻的、有花生的、有肉馅的,当然还有什么都不放的,都很美味,有了艾草香,使人吃起来口感甜糯又清爽,饭后来一个,下午茶来一个,是个相当不错的点心。

昨天,一位朋友又给了几个艾草糍粑,圆圆的,绿绿的,很是好看,我把它们放进冰箱里,又可享用好几天的美食了。

其实我有讨教过我老家的同学,让她们教我做的详细方法,她们总不相信我的手艺,你还是有时间过来小聚,大家一起动手做吧。我想她们一定不是不肯教,而是想我了了。

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