父爱如山，母爱似水，是父母给了我生命，每天无微不至地照顾我。为了表达对爸爸妈妈的感谢，星期五晚上，爸爸妈妈还没下班，我决定给父母一份惊喜!
我看到厨房里有韭菜，想起经常看妈妈做韭菜鸡蛋饼，便和奶奶商量着说：“奶奶，我自己做韭菜鸡蛋饼，给爸妈一份惊喜，可以吗?”奶奶高兴地说：“好呀!”
我先把材料准备好：一把韭菜、三个鸡蛋、一勺面粉。我先把韭菜洗干净，再慢慢地把韭菜切碎，然后把韭菜装进大碗里，把三个鸡蛋打进去，再加入一勺面粉，最后再加一点点盐，材料都加进去了，我用筷子开始搅拌起来。搅拌均匀后，我把液化气灶开小火，向锅里倒了一点油，过了一会儿，将搅拌好的材料倒入锅里，然后再把火开大一点，用锅铲轻轻地将饼先压平，再压薄，过了一会儿，再用锅铲轻轻地把薄饼的反面翻过来，翻了几次，越来越香了，韭菜鸡蛋饼就做好了，我把火关掉，然后把它盛在盘子里。只见圆圆的饼里有韭菜，也有金黄的鸡蛋，看得人垂涎三尺，真想把它吃掉，不行，这是给爸爸妈妈的惊喜，我不能吃。
不一会儿，爸爸妈妈回来了，我兴奋地把韭菜鸡蛋饼端给他们品尝，听说是我做的，爸爸一把抱起我，夸我长大了!妈妈尝了一下，笑盈盈地对我说“真好吃!”
听到爸爸妈妈的表扬，我的心里高兴极了，以后我还要做更多的美味佳肴给父母品尝。
