今天的时候妈妈从菜市场那里买回来了，两扎新鲜的黄豆，于是我便跟我的妈妈一起把黄豆出来，我的妈妈问这些黄豆用来煮什么呢？可以用来煮黄豆汤，也可以用来做黄豆炒瘦肉，我说我比较喜欢吃黄豆炒瘦肉，于是妈妈就去做黄豆炒瘦肉了，这个时候我转念一想，为什么不自己尝试一遍做黄豆炒瘦肉呢也是，我跟我的妈妈说，妈妈我想自己学一遍黄豆炒瘦肉，我的妈妈同意了，这个时候我就开始准备做黄豆炒瘦肉了。
首先我先听从妈妈的指令，先把炒菜用的锅先给洗干净，然后再开起火，把锅里面的水给蒸发掉，接着就开始把一些油给倒了进去，注意这个由刚开始的时候不用到了太多，而且倒油的过程中也不要马上把黄豆放进去，而是等油慢慢沸腾起来之后，再把黄豆放进去，收到油沸腾的时候，记得有一次我炒菜的时候没有穿到围裙，导致那些油溅的满处都是，特别是这种高温的油，那可真的是太烫了，因此小朋友们如果你们学煮菜的时候一定要记得系上围裙，不然的话会被油溅的，满身衣服都是，接着我就把这些黄豆轻轻的放到锅里面，这个时候锅里发出噼噼啪啪的声音，我有一点慌乱，我的妈妈说冷静下来，这个时候你先用铲子翻炒着黄豆接着。我的妈妈告诉我，当炒到黄豆差不多要变成绿色的时候，你就可以放入各种各样的调味料了。于是我慢慢的翻炒着同时不停的调控着火，注意不要开得太大火，开得太过火的话，这样的话黄豆就很容易被炒干的，也不能开的太小火，开的太小火的话，黄豆瘦肉就会炒得不均匀就会煮得半生不熟的了，这个时候我看黄豆已经快要炒得差不多了，我就把一些酱油给放到黄豆里面去，接着再放入了一些白糖，盐等等，把这些东西放好之后，我再翻炒了一会，我听从妈妈的指令，把这些黄豆给从锅里面铲了出来，放到一个盆子里面。按我妈妈的话来说，如果把黄豆和瘦肉混在一起炒的话，这样的话就不太好吃了，把黄豆和瘦肉分开来炒最后面再放在一起，这样的话味道才会更加的融合，于是我就接着开始炒瘦肉了，炒瘦肉的时候放入了一些黑色的豆豉，以及一些蒜头等等，这样的话会炒得更加的香，接着我又放入了一些蚝油，我看到锅里面的烧肉，不得不说我口水都要流出来了，这个时候我再把黄豆给放到锅里面去，然后不停的翻炒，让他们的味道充分的混合，同时瘦肉也有了黄豆的味道。这个时候我看黄豆炒瘦肉已经做的差不多了，我就把这些东西铲起来放到一个碟子里，美味的黄豆炒瘦肉就这样做好了，我拿起筷子尝了一下，哇，真的是太美味了，瘦肉不仅有着浓郁的肉香味，而且还有着黄豆的清香，黄豆也炒得正好，没有太硬也没有太软，而是硬度正好合适。这个时候我连忙就去勺饭来吃了，我的妈妈跟我说这次炒的不错，果然我的儿子真的是一个天生的小厨师啊，我也乐滋滋的笑了，不得不说我此刻内心里比吃了蜜还甜呢。
这就是我第一次炒黄豆瘦肉的经历，因此同学们你们学会了吗？
